12.00грн.

Описание

Заквасочная культура  молочнокислых бактерий для сметаны. РЕЦЕПТ приготовления сметаны:

1.       Сливки (жирность 10-20%) пастеризовать(нагреть до 70 градусов) и охладить до температуры 30-34 градусов.

2.       Закваску рассыпать равномерно по поверхности сливок. Через минуту перемешать.

3.       Поместить молоко и сливки с разведенной закваской в мультиварку на 8-10 часов (мультиварка, режим «йогурт» или йогуртница). Или нагреть в кастрюле до температуры 35-40 градусов, снять с огня и укрыть полотенцем на 1час.

4.       После того как молоко загустело — выдержать в холодильнике 8-12 часов при температуре 5-12 градусов для созревания (увеличения кислотности).

Готовую сметану хранить в холодильнике. Срок реализации 7-14 суток.

Закваска для приготовления Сметаны на 1-3л.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.